Материалдар

Павлодар облысының білім беру басқармасы, Шарбақты ауданы білім беру бөлімінің «№3 ЖОББМ» КММ-де 2023-2024 оқу жылының 1 жартыжылдығында тамақтандыруды ұйымдастыру бойынша жұмысты талдау

Толығырақ

Жарияланды 16.01.2024 08:59

Бракераж комиссиясының құрамы анықталды және бекітілді оған келесілер кіреді:

Бирюкова Елена Альбертовна - директор, комиссия төрағасы

ЖайковаГульфайраЗейнулловна – комиссия хатшысы

Гурина Анастасия Михайловна – ДТЖО, комиссия мүшесі

Никитина Татьяна Николаевна – комиссия мүшесі, ата-аналар комитетінің өкілі

Боярко Ольга Леонидовна – комиссия мүшесі, ата-аналар комитетінің өкілі

Ахметова Евгения Викторовна – комиссия мүшесі, Қамқоршылық кеңесінің төрағасы

Штоль Наталья Владимировна –әлеуметтік педагог, комиссия мүшесі

КанаеваКаукар Сергеевна – комиссия мүшесі, мектеп медбикесі

Сондай ақ тамақ сапасын бақылау жөніндегі комиссия құрылды оған келесілер кіреді:

Бирюкова Елена Альбертовна - директор, комиссия төрағасы

Гурина Анастасия Михайловна – ДТЖО, комиссия мүшесі

Никитина Татьяна Николаевна – комиссия мүшесі, ата-аналар комитетінің төрағасы

Штоль Наталья Владимировна – әлеуметтік педагог, комиссия мүшесі

КанаеваКаукар Сергеевна – әлеуметтік педагог, комиссия мүшесі.

Тамақтану сапасын бақылау жөніндегі комиссия мектепте тамақтануды ұйымдастыруға үнемі (апта сайын) мониторинг жүргізді. Күнделікті мәзірдің бекітілген екі апталық мәзірмен сәйкестігін күнделікті бақылау. Бракераж комиссиясы ай сайын тамақтануды ұйымдастыруға мониторинг жүргізді. Мониторинг нәтижесінде комиссияның барлық әрекеттері жазылған акт жасалды. Бірінші жартыжылдықта бракераждық комиссияға 4 (айына 1 рет) мониторинг және тамақтану сапасына комиссия 12 мониторинг жүргізді. Мониторинг барысында азық-түлікке сертификаттар әрдайым бола бермейтіні анықталды. Немесе бір өнімнің сертификаты, ал басқа өнімнің болуы (жуғыш заттар, күнбағыс майы, сүт, шырын және т.б.) қоюландырылған сүт, томат пастасы, майонез, джем (пісіру үшін) май, ірімшік, шай, ет (кеуде, тартылған ет, аяқтар) әрқашан идентификациялық белгілері жоқ сөмкелерде әкелінеді. Ұзақ уақыт бойы тегін мәзірге арналған баға тізімі, асхананың жұмыс кестесі, шағымдар мен ұсыныстар кітабы болмады. Асхананы жалпы тазалау кестесі жоқ, бірақ журнал бар. Үшінші тағамға арналған үлкен эмальданған кәстрөлдер жоқ. Алюминий кастрюльде қайнатылған және салқындатылған. Оқу жылының басында үнемі емес, күнделікті сынамалар дереу қойылды немесе таңбаланбады. Шырын кешкі уақытта әкелініп, кастрюльге құйылды, контейнер дереу алынды. Сертификат бойынша шырын литрлік банкаларда болуы керек. Актілерді жасау бойынша жалға алушыға ескертулер туралы хабарланды. Жалға алушы («Петерс» ЖК) әңгіме барысында барлық ескертулер жойылады деп мәлімдеді.

Тамақ қабылданатын мәзір екі аптаға бекітіліп, құрастырылады. 1-4 сынып оқушыларына арналған мәзір жалпы білім беру қорының оқушыларына арналған мәзірмен сәйкес келеді, тек олар үшін негізгі тағамдардан басқа, олар түскі асқа жемістер, тоқаштар, печенье, бал алады. Питание принимается регулярно в соответствии с графиком продолжительности. В школьной столовой составлены график питания, расписание занятий и изменения. Бірінші кезекте бастауыш сынып оқушылары келесі ауысымда мектептің жоғары сынып оқушылары тамақтанады. 10 минуттық үзіліс бұл толық тамақтану үшін жеткілікті.

Мектеп медбикесі Каукар Сергеевна Канаева күн сайын дайындалған түскі астың сынамасын алып тастайды, асхананың санитарлық жағдайын, асхана қызметкерлерінің әл-ауқатын бақылайды.

Күн сайын асханада мектеп асханасында кезекшілік кестесіне сәйкес әкімшілік пен кезекші мұғалімнің кезекшілігі өтеді. Барлық оқушылар асханадағы мінез-құлық ережелерін сақтайды, тамақтану үстелдерде өтеді (60 орындық). Оқушылар лас ыдыстарды өздері алып жүреді және олар бірден жуғыш заттармен жуылады. Сондай-ақ сынып жетекшілері өз сынып оқушыларының тамақтануын бақылайды.

Өткен кезеңде мектеп оқушылары арасында мектепте тамақтануды ұйымдастыру туралы сауалнама жүргізілді.

Асханада тамақтану кезінде қолайлы және отбасылық көңіл-күй үшін барлық жағдайлар жасалған. Асхананың қабырғалары түрлі-түсті суреттермен безендірілген, тамақ тарату (ыдыс-аяқ) терезелері жайлы, жайлы тамақтану үшін әдемі үйлермен безендірілген.